Posthotel Achenkirch
Posthotel Achenkirch
Posthotel Achenkirch
Posthotel Achenkirch
Posthotel Achenkirch

Gusto celestiale

Scoprite la cucina pluripremiata del Posthotel Achenkirch

Un piacere da gustare dal primo all’ultimo morso: il nostro resort 5 stelle ha già ottenuto diversi prestigiosi riconoscimenti per l’eccellente qualità della cucina e del servizio:

  • due cappelli Gault Millau per la nostra stube tirolese
  • tre cappelli Gault Millau per il nostro ristorante TENZO
  • 90 punti e 3 forchette della guida Falstaff 2019
  • consigliato dalla guida gourmet austriaca À la carte 2017

     

    La magistrale performance dei nostri chef consiste soprattutto nel combinare in modo creativo gli ingredienti tipici regionali con i trend gastronomici internazionali, ma anche nel riscoprire ricette d’altri tempi e reinterpretarle con un pizzico di freschezza. Naturalmente, anche per i nostri chef è fondamentale saper coniugare gusto e benessere. Nel nostro ristorante TENZO, l’arte culinaria alpina si fonde con la tradizione curativa asiatica, portando così la gastronomia di lusso a un livello del tutto nuovo, in cui il cibo diventa fonte di benessere.

    Nelle otto stube riservate agli ospiti del Posthotel, ogni giorno potrete lasciarvi deliziare il palato con piatti creativi. Naturalmente sono disponibili anche menu speciali a scelta per chi soffre di allergie o segue un regime alimentare vegano.

     

    Il Posthotel Achenkirch non è solo l’hotel più rinomato nella zona dell’Achensee, ma è anche proprietario di una delle più grandi aziende agricole della regione: il Reitergütl, una fattoria modello con una nutrita mandria di mucche da latte, tori, vitelli ed equini, si trova a pochi passi dall’hotel. I nostri ingredienti non potrebbero essere più freschi!

    Esperienze culinarie con il nostro chef premiato

    L’offerta "Cooking and Experience", da anni molto apprezzata dai nostri ospiti, vi offre l’opportunità unica di cucinare con lo chef Fabian Leinich. Preparando insieme a lui un menu stagionale di 4 portate, avrete modo di approfondire la filosofia alla base della nostra cucina e riceverete anche consigli pratici e trucchi da chef. Un’esperienza che vi aprirà le porte di nuovi mondi sensoriali, all’insegna del puro gusto!

     

    La serata inizia alle 17.30 con un aperitivo di Prosecco nella nuova cucina didattica che si trova nell’edificio principale, recentemente ristrutturato. Il programma prevede la preparazione di uno squisito menu di quattro portate, seguito da una festosa cena in cui si consumano insieme i piatti preparati. La parte più importante di questa straordinaria esperienza, che si conclude verso le 21.00, è naturalmente il momento di incontro e scambio con il nostro top chef.

     

    L’evento è organizzato per un minimo di cinque e un massimo di dieci partecipanti, con un contributo a persona di 75 €. Il prezzo comprende anche una cartellina con le ricette e un omaggio.

     

    Si consiglia di prenotare in anticipo via e-mail, chiamando il numero +43 5246 6522 oppure rivolgendovi direttamente alla reception. Sarà una serata davvero speciale!

     

    Qui trovate tutte le principali informazioni anche in formato PDF da scaricare (disponibile solo in tedesco).